Tavuk Suyu

Tavuk Suyu
16 Eylül 2016 tarihinde eklendi, 287 kez okundu.

Hazırlama süresi : 30 dakika
Pişirme süresi : 45 dakika

 

Malzemeler :

2-2.5 kg bütün tavuk
1 pırasa,
3-4 havuç
2 soğan,
4-5 diş sarımsak
2-3 defne yaprağı
1 kereviz sapı ve yaprakları
Yarım demet maydanoz
1-2 dal  taze biberiye,
1-2 dal taze kekik
1 çay kaşığı tane karabiber
2-3 dilim taze zencefil
1 çay kaşığı tuz,
3-4 litre su
Hazırlanışı : Tavuk etlerini parçalara ayırın. Üzerine su ekleyip etleri suda bekletin. Suyunu iyice süzün. Fırın kabına etleri, 3-4 parçaya böldüğünüz soğanı, pırasayı, havucu ve sarımsakları ekleyip yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 1 saat pişirin.
Fırın kabından etleri ve sebzeleri alın. Kalan yağlı suya 3 litre su ekleyip fırın kabını ocağa alıp kaynatın. Kaynamaya başlayıp fırın kabındaki yağ tamamen çözülünce tencereye aktarın. üzerine etleri ve kalan malzemeleri ekleyip kısık ateşte 1.5-2 saat pişirin. Ara ara etin üzerinde biriken köpükleri alın.
Tencereyi ocaktan alıp tülbent yardımıyla suyunu süzün ve soğumasını sağlayın. Üzerindeki biriken yağları alıp kalıplara doldurun. Ilışınca derin dondurucuya alın. Dilediğiniz zaman kullanın.

Bir önceki yazımız olan Mısır Çorbası başlıklı makalemizide inceleminizi öneririz.

1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (1 oy, ortalama: 5 üzerinden 5,00)
Loading...

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
adana escort denizli escort bursa escort antalya escort samsun escort kaliteli porno bodrum escort kibris escort manisa escort mersin escort